无糖食品知识介绍
什么是无糖食品?
糖是碳水化合物,有许多种类,如核糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖和蔗糖等,主要可以分为食糖、高倍甜味剂。营养性甜味剂三大类。食糖是我们在日常生活中食用最多的糖,指淀粉糖和蔗糖,蔗糖是一种由葡萄糖和果糖化合而成的双糖,食用后会提供给人体热量.食用过多容易引起一些疾病,如龋齿、心血管病、糖尿病等。
营养性甜味剂,包括糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇、乳糖醇等,这些糖醇具有一定甜度和较低热量,一般不会生龋齿,不升高血压。高倍甜味剂,一般是非营养性甜味剂,化学合成的糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等以及天然提取物如甜菊糖等。
按照国际惯例,无糖食品指的是用山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇、木糖醇等糖醇替代食糖制成的甜味食品,如现在很流行的木糖醇口香糖即是用木糖醇这种营养性甜味剂代替蔗糖制成的。
用户须知:
一、本店经营的所有产品均不含蔗糖,用木糖醇代替甜味剂,健康营养的食品,让您既享受到了糖果、巧克力、糕点的甜蜜,又解了您的后顾之忧。无糖食品食用后不发胖、不蛀牙、不升高血糖,是糖尿病人、心血管病人、儿童(不长龋齿)、肥胖及瘦身人士的理想健康食品。
二、无糖食品特点
1、使用进口的糖醇等营养性甜味剂作为食糖的替代品。食用后不刺激胰岛素的分泌并具有能够抑制体内脂肪积蓄的功能,不会引起血糖及胰岛素的剧烈波动,适合于糖尿病者、三高患者、肥胖人群及肝病患者食用。
2、口腔链球菌在多元糖醇的基质中不产生酸,因此食用本产品没有诱发龋齿的作用,解决了儿童多吃糖引发龋齿的问题。
三、理想的无糖食品
主要原料为低热量、低脂肪、富含高膳食纤维的无糖食品,如荞麦、燕麦、魔芋等是比较理想的无糖食品,适当食用可控制餐后血糖,还有饱腹、通便、减肥、降脂等效果,十分适合肥胖、便秘者和糖尿病及心血管患者选用。
四、友情提示
尽管无糖食品是低热量食品,也要根据自身特征适量食用,不要无节制的食用。
五、健康饮食建议
低糖、低盐、低脂肪、选择健康食品,远离慢性疾病。
六、怎样选择无糖食品
选择无糖食品一定要选择由正规厂家生产的制作规范、配料严谨、标识清楚、质量可靠的无糖食品。无糖食品对二型糖尿病患者来说,起到了很大的辅助治疗作用,它们不仅给患者以饱腹感,而且具有调节血糖、滋养五脏、预防各类并发症的作用。
七、高血脂、高血糖、高血压、冠心病患者
应选择清淡、低盐、少油、高膳食纤维的药食两用的无糖食品,如膳食纤维素、葛根粉、魔芋、荞麦、莜麦、山药等。
发布日期:2009-3-7 22:24:26 浏览次数:2723
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